Briefing Pastelaria Grão-de-Pão
a)Produto
A Pastelaria Grão-de-Pão é apropriada para todas as idades. Nela as pessoas podem desfrutar de um espaço agradável com música ambiente onde podem lanchar, tomar o pequeno almoço… ou até mesmo ler um livro, usar o computador durante o tempo que nela permanecem.
b)Consumidor
O Publico alvo da Pastelaria Grão-dePão é as pessoas com mais de 20 anos visto que necessitam de um espaço de descontracção.
O Preço será mais elevado do que nas outras pastelarias visto que a Pastelaria Grão-de-Pão fornece um ambiente agradável e de descontracção.
As pessoas caso queiram usar o computador, ler um livro ou usar os sofás terão de pagar 5€ por hora e por cada objecto usado. Quem desejar utilizar a esplanada privada no 3º andar terá de pagar 10€ por hora.
c)Concorrência
A principal concorrente da pastelaria Grão-de-Pão é sem dúvida a pastelaria Grão-de-Pão visto que é a pioneira das pastelarias no Reino Unido, a mais conhecida mundialmente pelo bem- estar que fornece.
d)Mercado
O mercado tem vindo a crescer 37% sendo que em 2009 o mercado cresceu mais de 30% do que os anos anteriores e visto que a concorrência a nível mundial é muito forte a Pastelaria Grão-de-Pão tem de marcar a sua diferença fornecendo um ambiente acolhedor.
e)Distribuição
A Pastelaria Grão-de-Pão será encontrada em vários países entre eles Estados Unidos da América, Reino Unido, França, Alemanha e Itália.
f)Razão de compra do produto
As pessoas devem optar pela Pastelaria Grão-de-Pão porque nela podem encontrar um ambiente agradável e de descontracção que não encontram em mais nenhuma pastelaria.
g)Objectivo do Mercado
Tem como objectivo que as pessoas apreciem a sua qualidade e o seu ambiente para que nela se sintam bem.
h) Objectivo de Comunicação
Tem como principal objectivo cativar clientes e que eles se sintam satisfeitos com o espaço a frequentar.
i) Conteúdo de Comunicação
Tem como principal objectivo diferenciar-se das outras pastelarias tendo um produto de melhor qualidade.
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